Excesul de zahăr - problemă de sănătate publică. Un sfert din populație suferă de obezitate
Deși statisticile indică o reducere a consumului de zahăr în rândul moldovenilor, obezitatea rămâne în continuare o problemă de sănătate publică, în condițiile în care aproape un sfert din populație suferă de această afecțiune. Alimentația nesănătoasă și lipsa activității fizice favorizează apariția unor boli precum diabetul zaharat, afecțiunile cardiovasculare și hipertensiunea arterială, avertizează nutriționiștii.
Republica Moldova se află pe locul 63 din 165 de state monitorizate la nivel mondial în ceea ce privește consumul de zahăr pe cap de locuitor. Datele arată că nivelul consumului a atins un maxim în 2019, când a depășit 35 de kilograme annual per persoană, însă ulterior tendința a început să scadă constant, coborând sub pragul de 30 de kilograme. Specialiștii în sănătate publică avertizează însă că excesul de zahăr continuă să alimenteze probleme grave de sănătate, de la obezitate și diabet până la boli cardiovasculare și hipertensiune arterială.
Obezitatea, o problemă majoră de sănătate publică
Medicii atrag atenția că reducerea consumului de zahăr a devenit un obiectiv strategic pentru autoritățile din sănătate, în contextul creșterii numărului de persoane afectate de obezitate și boli cronice.
Explicând direcțiile asumate la nivel național pentru reducerea riscurilor alimentare, medicul nutriționist Maria Victoria Racu a subliniat importanța politicilor publice și a disciplinei individuale.
„Ca și obiectiv național noi avem atingerea zero rată de creștere a obezității până în anul 2030. Seria de politici pentru reducerea consumului de zahăr, sare și grăsimi, care include taxarea băuturilor cu o cantitate mare de zahăr, de grăsimi trans, de grăsimi săturate. La nivel individual este vorba în primul rând despre disciplină, renunțarea la dietele drastice și abordarea unei diete hipocalorice, dar care să ne asigure toți nutrienții necesari”, a declarat medicul nutriționist Maria Victoria Racu pentru emisiunea „Zi de Zi” de la Radio Moldova.
Hipertensiunea arterială afectează peste o treime din populație
Specialiștii de la Agenția Națională pentru Sănătate Publică susțin că bolile cardiovasculare rămân principala cauză a mortalității în Republica Moldova, iar alimentația dezechilibrată contribuie direct la agravarea situației.
Analizând impactul consumului excesiv de zahăr și al stilului de viață nesănătos asupra sănătății populației, șeful de direcție al ANSP, Ion Șalaru, a evidențiat amploarea problemei.
„Sigur că povara cea mai mare în Republica Moldova o au bolile cardiovasculare, aici pe primul loc se află hipertensiunea arterială de care suferă peste o treime din populație și, corespunzător, peste o treime din decese se întâmplă din cauza hipertensiunii arteriale. Ca să vorbim despre tendințe. În ultimii ani, avem în general o scădere cu aproape un punct procentual pe an a mortalității populației de vârstă până la 70 de ani. În cazul în care suntem diagnosticați, când avem o boală cronică trebuie să fim conștienți să controlăm boala. Adică să respectăm un regim alimentar, un regim de activitate fizică”, a detaliat Ion Șalaru pentru Radio Moldova.
Specialiștii recomandă reducerea treptată a zahărului
Experții în sănătate publică recomandă populației să înlocuiască produsele procesate bogate în zahăr cu alternative mai sănătoase și să adopte o alimentație echilibrată. Medicii subliniază că zahărul nu trebuie eliminat complet din dietă, ci consumat rațional și substituit treptat cu fructe și legume.
Potrivit datelor analizate, cel mai redus consum de zahăr din ultimele trei decenii în Republica Moldova a fost înregistrat în anul 2009, când media anuală era de aproximativ 18 kilograme per persoană. În prezent, autoritățile din sănătate urmăresc reducerea impactului alimentației nesănătoase prin politici publice și campanii de informare privind riscurile excesului de zahăr.
Potrivit Organizației Mondiale a Sănătății, cantitatea maximă recomandată de zahăr adăugat nu ar trebui să depășească 5% din aportul caloric zilnic, echivalentul a maximum 25 de grame sau 5 lingurițe.
CITIȚI ȘI:
